24. 6月 2017 - 10:00
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Tokyo Coffee Festival 2017 summer | Farmer's Market at UNU | 土曜日, 24. 6月 2017

*English Below

コーヒーは名脇役です。

コーヒーは人々を繋ぎ、アイデアを生み、新しい文化や時代を生み出していきます。明日を生きるために不可欠な食事以上に、コーヒーは陰ながら生活を少し楽しく幸せにしてくれる側面が強い存在です。そこで今回は「Coffee Sociology」をテーマに、コーヒーが社会に与える力を考えていきます!

今回も国内外から約70店舗のロースターやコーヒーショップ、コーヒーのおとも、本屋や花屋などが集結!海外からはニュージーランドのコーヒーロースター「Coffee Supreme」など、合計5店舗が出店。またイベント初の試みとしてイベントSNSなどでリコメンド店舗を募集し、その中から数店舗が出店予定です。

毎回恒例の飲み比べは、今回から全てミニマグカップを使用します。より良い口当たりで、コーヒーの繊細な風味を味わえる磁器製のマグカップはお土産にもなります。

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▽ TOPICS

1.Coffee Talk「僕らはどうしてコーヒーを飲むんだろう?〜世界で活躍するバリスタとコーヒーの話をしよう〜」

嗜好品の代名詞ともいえるコーヒー。生きるために必ず必要というわけではないコーヒーをどうして人々は愛しているのでしょうか。2016年「World Brewers Cup」でアジア人初優勝をした粕谷哲さん、「Japan Barista Championship」で3度優勝経験のある鈴木樹さん。世界で活躍するこの2人が、世界各地の生活とコーヒーについて、コーヒーを広め続ける理由、世界から見た日本のコーヒーなど、ざっくばらんに語ります。
▶6月25日(日) 14:00〜
▶参加費: 2,000円(税込)(申込: http://bit.ly/2rycX5X


2.Coffee Lounge「Brewer's Talk」

TOKYO COFFEE FESTIVALの「多様性に満ちたコーヒーの愉しみを人々が体感し、実践する場」という理念を、より深く体現するため、様々な業種の出店者・お客さんなど、コーヒーを介して集まる人が垣根無く自由に交流できる場所として、イベント1日目の終了後に「Coffee Lounge」を開催。今回は「Brewer's Talk」と題して、編集者の菅付雅信さんなどをゲストにさまざまなBrew(抽出・醸造)に関わる人物とのトークが行われます。
▶6月24日(土) 17:30〜
▶参加費: 4,000円(税込)
(チケット事前販売: http://bit.ly/2rtRsrU


3.飲み比べは全て新オリジナルミニマグカップ使用

TOKYO COFFEE FESTIVAL毎回恒例のコーヒー飲み比べ。前回までは紙製のカップを使用(一部限定でマグを販売)していましたが、今回からは全てオリジナルミニマグカップを使用します。磁器製のカップは口当たりがさらに良くなり、コーヒーの繊細な風味をより楽しみ、さらにお土産にもなります。テーブルウエアブランド「KINTO」の協力を得て制作したオリジナルミニマグカップには新進気鋭のイラストレーター・Yunosukeによるイラストがが入っています。
▶1,500円(税込) / オリジナルミニカップ(90ml) + 飲み比べ4杯分
▶出店している全てのコーヒースタンドで使用可能
▶当日販売のみ


4.「コーヒーのおとも」は、ボカローストナッツ
黒糖に固まる前の蜜「ボカ」と自家焙煎したローストナッツをからませた「ボカナッツ」。サトウキビ栽培の歴史が深い高知県黒潮町で黒糖を生産する「上樫森」(かみしもり)が自らボカローストナッツを会場でつくります。農薬・化学肥料を使わず大切に育てたサトウキビ、そこから作られた黒糖は格別でコーヒーとの相性抜群です。

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◆出店者一覧
6月24日(土)
【コーヒー】
THE ROASTERS、REC COFFEE、COFFEE COUNTY、hazeru coffee、ROKUMEI COFFEE CO.、KCOFFEE、Cafe FUJINUMA、珈琲や、月詠珈琲、Life Size Cribe、NOZY COFFEE、光珈琲、FINETIME COFFEE ROASTERS、Coffee Wrights、PASSAGE COFFEE、Single Origin espresso&roast、TSUKIMI-COFFEE、27 COFFEE ROASTERS、テラコーヒー、珈琲丸 coffee-maru. × 煎りたて珈琲、SHIRAHAMA COFFEE STAND、Yeti Fazenda COFFEE、Craftsman Coffee Roasters、AND COFFEE ROASTERS、Aoi Coffee、cafe fua、NAGASAWA COFFEE、TRUNK COFFEE、La Cabra Coffee Roasters、Coffee Supreme
【フード】
POMMES PROST、野毛山カレー食堂、navarre、bob's ribs、good hood food、fikafabriken、bonpingateaux、Minimal -Bean to Bar Chocolate-、TOKYO BEER PORTER、キャニスミノール、サイアムチャン、上樫森、日和制作所、PRANA CHAI
【アイテムなど】
株式会社大石アンドアソシエイツ、In Vivo、ORIGAMI、VOICE、cochon、BOOK TRUCK、ラフイユ、Standart Magazine、COFFEE PAPER PRESS

6月25日(日)
【コーヒー】
THE ROASTERS、REC COFFEE、COFFEE COUNTY、hazeru coffee、ROKUMEI COFFEE CO.、Cafe FUJINUMA、G☆P COFFEE ROASTER、ロースターカフェ・アランチャート、珈琲や、光珈琲、Foret coffee、Single Origin espresso&roast、TSUKIMI-COFFEE、IFNi ROASTING & CO.、ザ・モダンコーヒー サギヌマコーヒーバー、27 COFFEE ROASTERS、テラコーヒー、SHIRAHAMA COFFEE STAND、Yeti Fazenda COFFEE、AKITO COFFEE、Craftsman Coffee Roasters、AND COFFEE ROASTERS、Aoi Coffee、cafe fua、NAGASAWA COFFEE、爐鍋咖啡LUGUO CAFE、TRUNK COFFEE、Coffee Supreme、La Cabra Coffee Roasters、SINGLE O Japan
【フード】
POMMES PROST、野毛山カレー食堂、navarre、bob's ribs、good hood food、bonpingateaux、Minimal -Bean to Bar Chocolate-、fato.、Chez Mikki、TOKYO BEER PORTER、サイアムチャン、上樫森、PRANA CHAI
【アイテムなど】
株式会社大石アンドアソシエイツ、In Vivo、ORIGAMI、VOICE、cochon、BOOK TRUCK、ラフイユ、Standart Magazine、COFFEE PAPER PRESS

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Coffee is a perfect supporting act in our life.

It connects one to another, brings out ideas, and creates new culture in time.
It is not just something we drink in thirst, but something that turns our lives into a better one.

Under the title "Coffee Sociology", this time we are thinking about the effect that coffee has to the world.

A number of 70 stores (including coffee shops, roasters, and many other related stores) will gather.
One of the highlights is the 5 stores coming all the way from New Zealand, including Coffee Supreme.
Also, as a first attempt, we are inviting stores that had the highest recommendations by their fans on our SNS.

Another big change on the 4 cups tasting set: we prepared original mugs for everyone this time!
The round edge will make you taste the coffee better, and it will also be a good souvenir!
注釈
  • 2日目がはじまりました! 雨も上がって、澄んだ空気に包まれています。 ぜひ午後のひととき、コーヒーブレイクしに来てくださいね☕️ DAY 2 Started!
  • コーヒーを飲みながら、本でも📕 移動式本屋「BOOK TRUCK」が、梅雨にコーヒーと読みたい本を3冊セレクトしてくれました。 http://tokyocoffeefestival.co/news/1973 1日目は間もなく終了です!
  • まだまだ暑い昼下がり。「アライヨウコと潮騒」の美しい歌声が響きます。そんなアライヨウコさんの手にもアイスコーヒー☕️ Beautiful voice of Arai Yoko with iced coffee in her hand. #tokyocoffeefestival
  • まもなくスタート!本日のMAPは公式サイト http://tokyocoffeefestival.co をチェック!
  • 【LIVE 情報アップデート】 いよいよ本日から2日間TOKYO COFFEE FESTIVAL がはじまります! 会場にて心地よいサウンドを提供していただくLIVE&DJの情報がアップデートされました! === 6/24(土) 11:30- アライヨウコと潮騒 (Band acoustic set) 14:30- アライヨウコと潮騒 (Band acoustic set) 15:00- DJ TAKASON 18:00- DJ TAKASON ※アフターパーティー内 6/25(日) 11:30- アライヨウコと潮騒 (Band acoustic set) 13:00- Sami Elu 14:30- アライヨウコと潮騒 (Band acoustic set) === それぞれのアーティスト情報については、下記よりぜひチェックしてみてください! http://tokyocoffeefestival.co/contents/1813
  • 【今回の「コーヒーのおとも」は、ボカローストナッツ】   黒糖に固まる前の蜜「ボカ」と自家焙煎したローストナッツをからませた「ボカナッツ」。   サトウキビ栽培の歴史が深い高知県黒潮町で黒糖を生産する「上樫森」(かみしもり)が自らボカローストナッツを会場でつくります。   農薬・化学肥料を使わず大切に育てたサトウキビ、そこから作られた黒糖は格別でコーヒーとの相性抜群です。
  • 【地域のコーヒーショップ連携イベント】 こんにちは! 前回も参加してくださった骨董通りにあるCOUTUMEさんが今回もワークショップを行います。 今回は2日間それぞれ違う抽出方法でのワークショップです。 ぜひご参加下さい! 予約方法は下記詳細からご確認下さいませ! https://www.facebook.com/coutume.jp/posts/1159958817483196:0
  • 【Coffee Talk Event】 「僕らはどうしてコーヒーを飲むんだろう? - 世界で活躍するバリスタとコーヒーの話をしよう」のご予約受付中! 昨年の世界チャンピオンや、今年3度目の世界大会に挑戦する世界を知るトップバリスタにお越しいただき、世界を見て思うコーヒーのあり方や、自身の世界への取り組みなど、普段ではあまり聞くことができない話をざっくばらんにお話していただきます。 昨年の世界チャンピオンの粕谷哲さんは、先日ブタペストにて開催された今年の世界大会にも訪れており、コーヒーのフレッシュな話が出ることが間違いなしの90分。 当日はウェルカムコーヒーをお配りしますので、トップバリスタの用意したコーヒーを片手にいろいろな事を聞いてみましょう! 日時:6月25日(土)14時から15時半頃 会場:Farmer's Market Community Lounge (渋谷区神宮前5-53-70 国連大学中庭) 会費:2000円(ウェルカムコーヒー付) ▼予約はこちらから https://tokyocoffeefestival.stores.jp/items/592fd181428f2d5ca7000eab
  • 【After Party - Coffee Lounge】 アフターパーティーのご予約受付中! コーヒーを介して集まる人が垣根無く自由に交流できる場所として、日中のイベントではゆっくり出来ないお話や、醸造家さんによる対談トークをお楽しみください。 コペンハーゲンより帰国したばかりの、注目の若手料理人 Shohei Yasuda 氏による、お料理もご提供致します。 どなたでも参加して頂けますので、ぜひ! 日時:6月24日(土)17時半から20時頃 会場:Farmer's Market Community Lounge (渋谷区神宮前5-53-70 国連大学中庭) 会費:4000円(お食事+ドリンク:お酒&ソフトドリンク) ▼予約はこちらから https://norah.stores.jp/items/5935444b428f2d2087001edb
  • 【New Original Tasting Cup / 今回から飲み比べは全てマグに!☕】 毎回恒例のコーヒー飲み比べ。 前回までは紙製のカップを使用(一部限定でマグを販売)していましたが、今回からは全てオリジナルミニマグカップを使用します。 磁器製のカップは口当たりがさらに良くなり、コーヒーの繊細な風味をより楽しみ、さらにお土産にもなります。新進気鋭のイラストレーター・Yunosukeによるイラストがが入った新デザインです! ▶¥1,500 (オリジナルミニカップ(90ml) + 飲み比べ4杯分 / Original Mug + Tasting Coin (for 4 cups)) ▶これまでの飲み比べカップを持っている方は、引き続きご使用いただけます (飲み比べ4杯分 ¥1,000、飲み比べ2杯分 ¥500 (TCFマグ持っている方) / Tasting Coin Only (¥1,000 for 4 cups, ¥500 for 2 cups (Only for who has a TCF mug)) ▶出店している全てのコーヒースタンドで使用可能(通常のカップ売りもあります) ▶当日販売のみ
  • 【コンテンツ・出店者公開!】 お待たせしました!ついに6/24(土)、25(日)開催の「TOKYO COFFEE FESTIVAL 2017 summer」の詳細を公開。このFacebookページの詳細からご覧ください。 *English detail infomation coming soon...
  • こんばんわ!今月6/24&25に開催予定のTokyo Coffee Festival 2017 summer ですが、ロースター・バリスタ・飲食店・焼き菓子や・その他の出店者さん・お客さんなど、コーヒーを介して集まる人が垣根無く自由に交流できる場所としてアフターパーティーを開催致します。 醸造家さんなど様々な「BREWING」に関わる人々の対談トークショーや、コペンハーゲン・ボーンホルム島に店を構える「Kadeau/カドー」にて、部門シェフを務め日本に帰国したばかりの、注目の若手料理人 Shohei Yasuda 氏による、お料理もご提供致します。 本日より事前予約おこなっておりますので、ぜひご参加ください! https://norah.stores.jp/items/5935444b428f2d2087001edb
  • Trang Nguyen the day before you leave :D
  • 楽しそうっ😍
  • 遊びに行きます。
  • Kyoko Kobayashi Kiyonaga do you want to go? U 💖☕️