26. 9月 2017 - 19:00 迄 21:00
それを共有します:

WE LAB DRINK Vol.3「食品ロスについて考えてみよう」 | 「kaffe tomte」 | 火曜日, 26. 9月 2017

今年前半に日本でも話題になった映画「0円キッチン」はご存知ですか?


世界では毎年約13億トンもの食料が捨てられているという「食品ロス」の問題は、ゴミの問題だけでなく、食糧自給の問題としてとらえられています。

その食品ロスの問題を身近なキッチンから考え始めてみよう、というコンセプトのレシピ投稿型コミュニティサイト「モッタイナイキッチン」が9月1日オープンしました。


今回のWE LAB DRINKは、そんな「モッタイナイキッチン」とのコラボです。

モッタイナイでもっとおいしく、モッタイナイでもっと楽しく。食材を愛し、食を大切にすることで、捨てる分を減らす、賢く使い回す、リメイクする、保存する。そんなことを参加者とともにモッタイナイレシピの食事をしながら、それぞれの「モッタイナイ」の考え方、もったいないレシピの披露など、ディスカッションする会です。

ゲストには、仙台市立町で人気の創作家庭料理「kaffe Tomte」を「モッタイナイ」のマインドと共に営んでいる相原百合さん、農業生産者として大活躍の一方、グローバルな視点で「食品ロス」について考えている結城果樹園三代目の結城 翔太さんをお迎えします。

そして「モッタイナイキッチン×WE」コラボチームを結成。「モッタイナイキッチン」のコンセプトを広めていきます。

◎日時:2017年9月26日(火)
◎場所:kaffe Tomte
◎参加費:一般2,500円 学生1,500円(FOOD、2DRINK付き)
◎出演:
ファシリテーター:佐藤陽子(仙台市環境局)、氏家滉一(WE プロジェクト) パネリスト:相原百合(Caffe Tomte オーナー)、結城翔太(結城果樹園三代目。
「宮城のこせがれネットワーク」代表)

◆「WE LAB DRINK」とは?
WEプロジェクトの卒業生やファンのみならず、まちづくりに興味のある一般の方も一緒に、おいしい食事とお酒を囲みながら、みんなで仙台を楽しくするデザインをワイワイ考えるPOPな対話の場が「WE LAB DRINK」。WEプロジェクトの役割は、楽しい街を楽しくつくるプレイヤーたちを応援すること。アイデアとアイデアをつなげて、プロジェクトがさらに一歩進むようなまちづくりコミュニティの醸成&対話の場づくりを仕掛けていきます。
※WE SCHOOLの受講生以外の方もご参加できます。
※お子様も預けられるスペースを作ります。お子様連れでもどうぞ。
注釈
  • 今回のフライヤーです。WEプロジェクトのデザイン番長イワマが作りました。
  • 今回のWE LAB DRINKはママさんにも積極的にご参加いただきたいので、お子様を預かるスペースもご用意しました。ぜひ、お子様連れでもご参加ください。 その場合、事前に人数をご連絡いただけると助かります。 このイベントページ、またはinfo@we-sendai.jp宛にご連絡ください。